tato
عزيزى الزائر اهلا بك زائر عزيزا فى منتدانا الغالى نتمنى لك الاستمتاع والاستفاده من منتدانا الغالى

ولكى نضمن لك تصفح سهل وسرع نرجو منك التسجيل نحن فى انتظار مساهماتك كعضو عزيزا علينا

شكراا....
tato
عزيزى الزائر اهلا بك زائر عزيزا فى منتدانا الغالى نتمنى لك الاستمتاع والاستفاده من منتدانا الغالى

ولكى نضمن لك تصفح سهل وسرع نرجو منك التسجيل نحن فى انتظار مساهماتك كعضو عزيزا علينا

شكراا....
tato
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

tato

متنوع
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمـَنِ الرَّحِيمِ {1} الْحَمْدُ للّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ {2} الرَّحْمـنِ الرَّحِيمِ {3} مَـلِكِ يَوْمِ الدِّينِ {4} إِيَّاكَ نَعْبُدُ وإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ {5} اهدِنَــــا الصِّرَاطَ المُستَقِيمَ {6} صِرَاطَ الَّذِينَ أَنعَمتَ عَلَيهِمْ غَيرِ المَغضُوبِ عَلَيهِمْ وَلاَ الضَّالِّينَ {7}
بسم الله الرحمن الرحيم سَبِّحِ اسْمَ رَبِّكَ الْأَعْلَى {1} الَّذِي خَلَقَ فَسَوَّى {2} وَالَّذِي قَدَّرَ فَهَدَى {3} وَالَّذِي أَخْرَجَ الْمَرْعَى {4} فَجَعَلَهُ غُثَاء أَحْوَى {5} سَنُقْرِؤُكَ فَلَا تَنسَى {6} إِلَّا مَا شَاء اللَّهُ إِنَّهُ يَعْلَمُ الْجَهْرَ وَمَا يَخْفَى {7} وَنُيَسِّرُكَ لِلْيُسْرَى {8} فَذَكِّرْ إِن نَّفَعَتِ الذِّكْرَى {9} سَيَذَّكَّرُ مَن يَخْشَى {10} وَيَتَجَنَّبُهَا الْأَشْقَى {11} الَّذِي يَصْلَى النَّارَ الْكُبْرَى {12} ثُمَّ لَا يَمُوتُ فِيهَا وَلَا يَحْيَى {13} قَدْ أَفْلَحَ مَن تَزَكَّى {14} وَذَكَرَ اسْمَ رَبِّهِ فَصَلَّى {15} بَلْ تُؤْثِرُونَ الْحَيَاةَ الدُّنْيَا {16} وَالْآخِرَةُ خَيْرٌ وَأَبْقَى {17} إِنَّ هَذَا لَفِي الصُّحُفِ الْأُولَى {18} صُحُفِ إِبْرَاهِيمَ وَمُوسَى {19}
بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمـَنِ الرَّحِيمِ {1} الْحَمْدُ للّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ {2} الرَّحْمـنِ الرَّحِيمِ {3} مَـلِكِ يَوْمِ الدِّينِ {4} إِيَّاكَ نَعْبُدُ وإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ {5} اهدِنَــــا الصِّرَاطَ المُستَقِيمَ {6} صِرَاطَ الَّذِينَ أَنعَمتَ عَلَيهِمْ غَيرِ المَغضُوبِ عَلَيهِمْ وَلاَ الضَّالِّينَ {7}
بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمـَنِ الرَّحِيمِ {1} الْحَمْدُ للّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ {2} الرَّحْمـنِ الرَّحِيمِ {3} مَـلِكِ يَوْمِ الدِّينِ {4} إِيَّاكَ نَعْبُدُ وإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ {5} اهدِنَــــا الصِّرَاطَ المُستَقِيمَ {6} صِرَاطَ الَّذِينَ أَنعَمتَ عَلَيهِمْ غَيرِ المَغضُوبِ عَلَيهِمْ وَلاَ الضَّالِّينَ {7}

 

 فطائر الدجاج

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
tamsk
صاحب الموقع
صاحب الموقع
tamsk


عدد المساهمات : 741
تاريخ التسجيل : 25/05/2008
العمر : 43
الموقع : www.tato.ahladalil.com

فطائر الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: فطائر الدجاج   فطائر الدجاج I_icon_minitimeالثلاثاء أبريل 21, 2009 3:13 pm


مقادير العجين

2
كاس دقيق

ربع كاس زيت ذرة
بيضة
ملعقة صغيرة
ملح ومثلها خميرة فورية

ماء للعجن
مقادير الحشوة:
بصلة وفص ثوم مفرومة
ملعقتين زيت ذرة
6
ملاعق من لحم الدجاج المفروم الني

بهارات(ملح، كركم، كمون، فلفل اسود)

بطاطا صغيرة
جزرة
كزبرة خضراء او شبت او كلهم (مقدار ملعقة
طعام)





الطريقة
العجين

نفرك الطحين مع الزيت والملح والخميرة.
نضيف البيضة ومقدار فنجان من
الماء، ونعجن باضافة المزيد من الماء حتى يصير عندنا عجينة متماسكة متوسطة
الليونة..ونغطيها او نلفها بكيس نايلون لمدة نصف ساعة.

الطريقة الحشوة
في قدر
صغير نقطع البطاطا والجزرة الى مكعبات ونضع عليهم ماء مغلي ونضعهم على النار لمدة
خمس الى عشر دقايق.

في قدر اخر نضع البصل والثوم مع الزيت على النار ونقلبهم
وبعد ذلك نضيف الدجاج ونستمر في التقليب ونحرص على تفتيت الدجاج وعدم تكون كتل
كبيرة.

اذا استوى ونشف الماء من الدجاج نضيف الخضار بعد ما نصفيها نقلب جيدا
ونضيف الملح والبهارات ونتاكد من الملح.

نطفي النار بعد ماتمتزج كل المقادير
السابقة ثم نضيف الكزبرة والشبت، وكذا تكون الحشوة جاهزة.

نفرد العجينة على
طاولة مرشرشة بالطحين، وكل ما كانت العجينة رقيقة كل ما كانت الفطاير
اجمل.

نقطعها دوائر، ونضع وسط كل دائرة ملعقة من الحشو ونلصق الاطراف بمسحها
بالماء ثم نطبقها على شكل نصف دائرة، ونزين الاطراف بالقطاعة او السكين.

ندهنها
بالبيض ونرصها على صينية مدهونة وندخلها فرن ساخن وتخبز لمدة 10 الى 15 دقيقة وتحمر
من فوق وتقدم.



__________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://tato.ahladalil.com
popa

popa


عدد المساهمات : 523
تاريخ التسجيل : 07/04/2009
العمر : 42

فطائر الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج   فطائر الدجاج I_icon_minitimeالأربعاء أبريل 22, 2009 3:02 pm

جميلة ....... مشكوووووووووور

ممكن نستبدل الفراخ باللحم ....

كتغير فى أكلة تانية بنفس الطريقة؟؟؟؟؟؟؟؟؟




فطائر الدجاج 700192374
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
tamsk
صاحب الموقع
صاحب الموقع
tamsk


عدد المساهمات : 741
تاريخ التسجيل : 25/05/2008
العمر : 43
الموقع : www.tato.ahladalil.com

فطائر الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج   فطائر الدجاج I_icon_minitimeالأربعاء أبريل 22, 2009 6:51 pm

هى ممكن بس يا ريت تقوليلنا على الطريقة بتاعت الاكلة التانية
ويا ريت تقوليلنا اسمها اى كمان
فطائر الدجاج Icon_farao فطائر الدجاج Icon_farao فطائر الدجاج Icon_farao فطائر الدجاج Icon_farao فطائر الدجاج Icon_farao فطائر الدجاج Icon_farao فطائر الدجاج Icon_farao فطائر الدجاج Icon_farao فطائر الدجاج Icon_farao فطائر الدجاج Icon_farao
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://tato.ahladalil.com
popa

popa


عدد المساهمات : 523
تاريخ التسجيل : 07/04/2009
العمر : 42

فطائر الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج   فطائر الدجاج I_icon_minitimeالأربعاء أبريل 22, 2009 9:47 pm

فطائر اللحمة المفرومة

ونفس الطريقة والمفادير

وبالهنا والشفااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lena

lena


عدد المساهمات : 621
تاريخ التسجيل : 10/04/2009

فطائر الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج   فطائر الدجاج I_icon_minitimeالجمعة أبريل 24, 2009 4:07 am

فطائر الدجاج 109519669
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
tato :: تات المرأة والرجل :: المطبخ العربى-
انتقل الى: